冬の間、畑仕事はあんまり動かず。
なので、たいしたネタもありません。 そして、最近は、自分の畑の白菜1玉、いただいた白菜1玉を もくもくと消費する、白菜漬けの日々です。 (漬けもんじゃないよ)。 消費量重視となると、かさが減る料理がいちばん! なので、 白菜と厚揚げと豚ミンチのコトコト煮。 白菜と鶏だんごとネギのコトコト煮。 白菜とベーコンときくらげのコトコト煮。 白菜と豚しゃぶ肉と桜エビのコトコト煮。 白菜と◎◎と××のコトコト煮。。。。。 中華味、昆布だしで、クリーム味でと、若干の違いはあれど、 延々、コトコトされた料理が食卓へのぼっています。 とある日などは、コトコト煮+白菜餃子という献立になってしまう始末。 翌朝余ったコトコト煮は、片栗粉を加えられ、 中華丼として再利用。 またかよ……と文句を言わない、偉〜い旦那さまさまの胃袋に落ちていきます。 残るところ、あと1/4個。 鍋、漬物、コトコト煮以外のレシピをご存知の方、教えてください!
by fukuoka-vegico
| 2008-01-22 18:37
| 畑からの手紙
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