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干し野菜再び

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かなり小ぶりだけど、大根が大量に採れたので
切干大根にチャレンジ。

といってもただひたすら切って干すのみ。
 
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切ってる途中飽きてきて、切り方もいい意味でバリエーション豊かに。

3日後、完成。

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大根4本分がこの量に変化。
今夜は鶏肉と一緒に炒め煮です。
保存も効くし、やっぱり干し野菜はいいですね。

rinaco
by fukuoka-vegico | 2010-01-08 20:54 | rinacoトーーク!


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