缶詰の類は、食べすぎんようにしとこ。
と、思いつつも、大好きツナ缶。love ツナマヨ。 で、ネットで調べてみると、手作りツナってけっこう簡単なんだね。 関東圏のみなさんは、マグロでやってるみたいだけど、 福岡では、安いマグロブロックにあまり出会わないんで、 生のカツオの半身で代用。 シーチキン兄弟でも、 【シーチキンマイルド】はカツオver.なんで、よかろ〜。 まず、ヤサイスープを取る。 タマネギをきらしてて、圧倒的に物足りない。 この残念なスープに、オリーブオイルと塩、コショウ、ハーブなどを入れて、 ぐつぐつ煮る。 量はたっぷり、だけど、 味が……ちょっと薄すぎた。 野菜スープも味出てなかったもんね。 昔、猫缶って、どんな味なんだろう?と 猫におすそ分けしてもらった記憶がよみがえる(←すんな〜)。 しかし、次はうまく行くはず。 またリベンジします!
by fukuoka-vegico
| 2009-12-16 18:29
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